在Windows 11操作系统中，右键菜单的默认行为是显示最近使用过的程序和文件，而不是所有的选项。这可能会让一些用户感到不便。如果你想要更改这个设置，可以按照以下步骤进行操作。

你需要打开“设置”应用程序。你可以通过在开始菜单中搜索“设置”，或者按下Win+I快捷键来打开它。

在“设置”窗口中，点击左侧的“个性化”选项。

在“个性化”设置中，找到并点击右侧的“开始”选项。

在“开始”设置中，你会看到一个名为“选择要在开始菜单中显示的项目”的选项。点击这个选项。

在弹出的子菜单中，你可以选择你想要在右键菜单中看到的项目。这里有几个选项可供选择：“最近使用的程序”、“所有项目”、“文件夹和其他项目”。

如果你想要打开所有的选项，那么就选择“所有项目”。这样，你的右键菜单就会显示所有的项目了。

点击左下角的“应用”按钮，然后点击右下角的“确定”按钮，以保存你的设置。

以上就是如何在Win11中打开所有选项的方法。希望这个信息对你有所帮助！如果你还有其他的问题或者需要其他的帮助，欢迎随时向我提问。